Studentsamskipnaden søker kokk til Fjelldal

Om stillingen

Arbeidsgiver: Norges arktiske studentsamskipnad

Stillingstittel: Kokk

Stillingstype: Fast / heltid

Arbeidssted: Fjelldal, Tjeldsund

Søknadsfrist: 12. april (kandidater vurderes fortløpende)

Send søknad her

Om arbeidsgiver

Studentsamskipnaden tilbyr boliger, mat og drikke, barnehager, treningssentere og helsetjenester ved UiTs campus og ved Brann- og redningsskolen.

Vi leverer våre tjenester i Narvik, Harstad, Tromsø, Hammerfest, Longyearbyen, Alta og på Fjelldal.

Vi sørger for gode velferdstjenester for rundt 16.000 studenter som er tilknyttet UiT og Universitetsstudiene på Svalbard. I tillegg er vi tilknyttet andre fagskoler i Troms og Finnmark.

Samskipnaden har omkring 450 ansatte som hver dag går på jobb for å yte sitt beste for studentene. Vi har 17 serveringssteder på våre fire campus i tillegg til kantine og studentboliger på Norges Brann- og redningsskole.

Les mer om oss her.

Brann- og redningsskolen på Fjelldal i Tjeldsund kommune har bygget ny kantine som driftes av Norges Arktiske Studentsamskipnad. Nå trenger driftsansvarlig Grethe Stave en ny medarbeider som ønsker være med å utvikle det nye spisestedet. 

Hun leter nå etter et menneske og en lagspiller som elsker å lage mat. I tillegg må du være selvstendig, og la deg motivere av muligheten til å kunne lage et spisested som både studenter og ansatte gleder seg til å besøke.

– Vi har en utrolig god atmosfære i kantina, noe vi skaper sammen med studentene, kursdeltakerne og de ansatte på BRSK, sier Grethe.

Turnusordning og skoleferier

Virksomheten på Fjelldal vokser, og derfor leter vi etter en ny kokk

Vi åpnet kantinen i august 2024. Vi er godt i gang, men har fortsatt mye vi vil utvikle videre.

Kantina har åpent fra kl 07:00 til klokken 21.00 på hverdager og fra 9:30 til 20:00 i helger. Det serveres fire måltider pr dag. Vaktene er fordelt mellom de ansatte. Vi jobber turnus med helgejobb hver femte eller sjette helg.

Dette er en arbeidsplass med godt arbeidsmiljø, hektiske dager og skoleferie.

– Skolen vil være stengt sommerferier, juleferier og påskeferier. Vi må regne med noe arbeid i enkelte perioder selv om skolen er stengt. Jeg tror dette er noe som vil være attraktivt for de rette menneskene, sier Grethe.

Fjelldal ligger vel 40 minutter fra Harstad, og bare en drøy time fra Narvik.

– Noen av våre ansatte er dagpendlere og andre bor i nærområdet. På skolen har vi også tilgang pendlerbolig i en oppstartsfase.

Brann- og redningsskolen på Fjelldal i Tjeldsund kommune har bygget ny kantine som driftes av studentsamskipnaden.

Brann- og redningspersonell, studenter, ansatte og besøkende skal bli møtt med et godt vertskap – med stor lidenskap for mat og gode opplevelser.

Vår ambisjon er å lage hjemmelagde, tradisjonsrike og moderne måltider – aller helst med lokale råvarer.

Er du klar for å drifte Norges beste spisested for studenter og kursdeltakere?

4 gode grunner for å søke jobb på Fjelldal:

Utvikling : Gode muligheter til å delta i utviklingen av vårt nyespisested med dine gode ideer.

Personlig utvikling: Som ansatt ved Studentsamskipnaden får du muligheten til personlig utvikling innen mat- og serveringsbransjen.

Turnus:  Hos oss er turnusen er tilpasset slik at det skal være god balanse mellom jobb og fritid.

Gode ferieordninger: Ettersom arbeidsplassen din er ved et studiested, vil det holdes stengt i skolens ferier.

Bo og leve i Tjeldsund

Sjøforsvarets logistikkbase, Brann- og redningsskolen, og rik nordnorsk og samisk kulturarv — Tjeldsund er en tungvekter av en liten kommune

Er du vår kokk?

Mat og drikke er en viktig del av skole- og kurshverdagen for studenter og ansatte. Nå søker vi en selvstendig, serviceinnstilt og dyktig kokk som skal være med å utvikle vårt nye konsept og opprettholde vårt gode tilbud.

Sammen med vårt team vil du bidra til at avdelingen lykkes med å levere gode resultater og flott service til våre gjester. Du vil også bli en del av den daglige driften, og utarbeide spennende og smakfulle matkonsepter.

Andre ansvarsområder:

• Tilberedning av mat, både varm og kald.

• Ansvar for IK Mat og HACCP.

• Bidra til varebestilling, varemottak og varepåfyll.

• Oppvask / renhold.

• Menyutvikling.

• Det er viktig at våre kokker er gode rollemodeller for kolleger og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.

Hvem er du?

• Du har fagbrev som kokk, og erfaring i bruk av IK Mat / HACCP. Erfaring fra servicenæringer, restaurant eller kantine vil være en fordel.

• For å lykkes i stillingen er det viktig at du er selvstendig, men også samarbeidsorientert.

• Du er serviceinnstilt og har et høyt fokus på å levere god kvalitet i alle ledd. Du skaper også gode relasjoner til medarbeidere, kunder og samarbeidspartnere.

• Du kan identifisere deg med våre verdier: modig, inkluderende og ansvarlig

Hva kan vi tilby deg?

Hos oss får du frihet og handlingsrom til å videreutvikle konseptet sammen med et dyktig team. 
Du får også varierte og meningsfulle oppgaver på Fjelldal. Du en del av et trivelig og faglig dyktig fagmiljø, som samarbeider godt på tvers av andre avdelinger og studiesteder i landsdelen. Det vil være gode muligheter for både faglig og personlig utvikling.

Andre vilkår:

• Turnusordning

• Konkurransedyktig lønn etter eget regulativ

• Meget gunstig pensjonsordning med maksimale innskuddssatser (din andel er 1% av brutto lønn)

For spørsmål om stillingen, kontakt gjerne 

driftsleder Grethe Stave på 91394498 / e-post

Søknadsfrist: 12. april (kandidater vurderes fortløpende)

Send søknad enkelt i skjema under