Scandic Alta søker soussjef

Scandic Alta ligger i hjertet av Finnmarks største by og nærhet til naturen.

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Soussjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.

Soussjefen har det daglige ansvaret for driften av kjøkkenet.

Om arbeidsgiver

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

Dette inkluderer blant annet

• Ansvar for den daglige drift av avdelingen og de avgjørelser som fatte

• Ansvaret for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter

SS• Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet

• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger

• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering

• Bidra til å redusere matsvinn

• Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges

Dine kvalifikasjoner som vi ønsker oss

• Erfaring fra lignende stilling, fortrinnsvis fra større hotellkjøkken

• Fagbrev som kokk

• Ledererfaring (helst)S

• Må kunne minst ett skandinavisk språk flytende

• Evner å se muligheter

Vi ser etter deg som er en erfaren og trygg mellomleder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Alta en spennende og varierende soussjefstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Soussjefen inngår i kjøkkenes ledergruppe og rapporterer til kjøkkensjefen.

Dette er et 2 års vikariat med mulighet for forlengelse for den rette.

Tiltredelse september 2021

For mer informasjon, ta kontakt med Hasse Kåberg på e-post eller +4794899688

Send søknad her